Recette de Pancakes Protéinés
Avez-vous déjà envisagé de transformer vos petits déjeuners en véritables sources de protéines sans sacrifier la gourmandise ? La recette pancake proteine que nous allons partager pourrait bien révolutionner votre routine matinale ! Ces pancakes sont non seulement délicieux mais aussi nutritifs, une rare combinaison qui attire de plus en plus les amateurs de cuisine saine.
Ingrédients
Pour réaliser notre related keyword, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 100g de farine d'avoine
- 2 œufs
- 1 banane bien mûre
- 2 cuillères à soupe de poudre de protéine de votre choix
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150ml de lait d'amande ou autre lait végétal
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Huile de coco pour la cuisson
Astuce : Vous pouvez remplacer la banane par de la compote de pommes pour une autre variante sucrée tout aussi délicieuse.
Timing
Préparer ces pancakes ne nécessite que 10 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson, donc votre petit-déjeuner est prêt en seulement 25 minutes, ce qui est 30% plus rapide que la plupart des recettes traditionnelles !
Instructions détaillées
Étape 1 : Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine d'avoine, la poudre de protéine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ensuite la banane écrasée, les œufs, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Astuce : Pour des pancakes encore plus légers, laissez reposer la pâte pendant 5 minutes, le temps que la levure fasse effet.
Étape 2 : Cuisson
Chauffez une poêle à feu moyen avec un peu d'huile de coco. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Faites cuire chaque pancake pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Conseil : Utilisez une spatule en silicone pour retourner les pancakes facilement sans les abîmer.
Informations Nutritionnelles
Un pancake contient environ 150 calories, 5g de protéines, 2g de graisses saines et 20g de glucides, ce qui en fait une option équilibrée pour commencer la journée avec énergie.
Alternatives Plus Saines
Pour une version encore plus légère, optez pour du yaourt grec en remplacement de la poudre de protéine ou ajoutez quelques noix pour un supplément croquant et nutritif.
Suggestions de Service
Servez vos pancakes avec des fruits frais, tels que des baies, ou une cuillerée de yaourt nature pour un petit-déjeuner encore plus complet et coloré. Pourquoi ne pas ajouter une touche de miel ou de sirop d'érable pour plus de douceur ?
Erreurs Courantes À Éviter
Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter des pancakes durs. De plus, veillez à ne pas surchauffer votre poêle, ce qui pourrait brûler vos pancakes avant qu'ils ne soient cuits à l'intérieur.
Conseils de Conservation
Conservez vos pancakes dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour les congeler, placez du papier parchemin entre chaque pancake avant de les stocker dans un sac congélation.
Conclusion
Préparez cette recette pancake proteine et faites-en votre nouvel indispensable ! N'hésitez pas à partager vos photos et vos retours en commentaires. Pour découvrir d'autres recettes tout aussi délicieuses, explorez nos articles sur les options de petits déjeuners protéinés.
FAQs
Puis-je utiliser un autre type de farine ?
Oui, la farine d’amande peut être utilisée pour un goût légèrement différent et une texture plus légère.
Comment adapter cette recette pour un régime sans œufs ?
Essayez d'utiliser une cuillère à soupe de graines de lin mixées avec trois cuillères à soupe d'eau par œuf.
Est-ce que je peux faire cette recette à l'avance ?
Absolument, préparez la pâte la veille et conservez-la au réfrigérateur pour gagner du temps le matin.
Avec ces conseils et astuces, vos matins seront remplis de saveurs et de protéines !