Rôti de Butternut aux Épices

Avez-vous déjà pensé que préparer un butternut roti ne pourrait être qu'une simple affaire de cuisson ? Détrompez-vous ! Ce plat délicieux et parfumé remet en question cette idée reçue et est bien plus qu’un accompagnement. Adapté à de nombreuses occasions, il saura épater vos convives tout en étant une option saine et équilibrée. Intéressé ? Plongeons dans cette recette incontournable.

Liste des Ingrédients

Pour réaliser ce butternut roti savoureux, voici ce dont vous aurez besoin :

1 courge butternut moyenne
3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
2 cuillères à café de paprika fumé
1 cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de poivre de Cayenne (optionnel, pour ceux qui aiment le piquant)
Sel et poivre au goût
Demi-citron pour arroser après cuisson

Substitutions possibles

Vous pouvez remplacer le paprika fumé par du curry pour une touche indienne, ou utiliser du miel à la place de la cannelle pour une saveur plus douce.

Timing

La préparation de ce butternut roti est rapide et efficace : 15 minutes de préparation et 75 minutes de cuisson, soit un total de 90 minutes. À noter que c'est environ 20% plus rapide que la moyenne des recettes similaires !

Instructions étape par étape

Étape 1 : Préparation de la courge

Épluchez la courge butternut et coupez-la en cubes de taille uniforme pour garantir une cuisson homogène.

Étape 2 : Assaisonnement

Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre. Ajoutez les cubes de butternut et mélangez bien pour qu'ils soient bien enrobés.

Étape 3 : Rôtissage

Préchauffez votre four à 200°C. Étalez les cubes assaisonnés sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 75 minutes en retournant à mi-cuisson.

Informations Nutritionnelles

Ce plat généreux en saveurs ne vous alourdira pas : environ 200 calories par portion (1 tasse), riche en fibres et vitamine A. Les épices ajoutent aussi un boost antioxydant bénéfique.

Alternatives Plus Saines pour la Recette

Pour une version encore plus saine, réduisez l'huile d'olive à deux cuillères à soupe et ajoutez des graines de courge pour un croquant supplémentaire. Vous souhaitez alléger la recette ? Utilisez un mélange d'épices sans sel.

Suggestions de Service

Ce butternut roti est parfait en accompagnement de rôti de viande ou de légumes. Pour un plat végétarien, servez-le sur un lit de quinoa avec une sauce au yaourt à l'ail et aux herbes.

Erreurs Courantes à Éviter

Ne pas couper les cubes de butternut trop petits, cela pourrait les faire brûler.
Trop d'huile risque de rendre le plat trop gras ; mesurez soigneusement.

Conseils pour le Stockage de la Recette

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour 3-4 jours. Vous pouvez également congeler les portions pour plusieurs semaines. Pour réchauffer, utilisez un four doux pour maintenir le croustillant.

Conclusion

Voilà, vous avez toutes les clés en main pour essayer ce délicieux butternut roti chez vous. Laissez-vous tenter et partagez votre expérience dans les commentaires ! Et n'oubliez pas de consulter nos autres recettes innovantes pour inspirer vos repas quotidiens.

FAQ

Comment savoir si la courge est bien cuite ?
Vérifiez avec une fourchette ; elle doit s'enfoncer facilement dans les morceaux.

Pourquoi utiliser du paprika fumé ?
Il apporte une profondeur et une complexité qui enrichissent le goût sucré naturel du butternut.

Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Absolument, vous pouvez préparer et assaisonner le butternut à l'avance, et le cuire lorsque vous êtes prêt.

Profitez de chaque bouchée de votre butternut roti et faites-en un incontournable de votre table !