Asperges blanches
Valeur nutritionnelle : Riche en vitamines A, C, E, fibres, potassium et antioxydants.
Ingredients
- - 500g d'asperges blanches fraîches
- - 1 cuillère à soupe de sel
- - 1 citron (facultatif)
- - Un filet d'huile d'olive (facultatif)
- - Noisettes grillées et concassées (facultatif)
Instructions
- 1. Épluchez délicatement les asperges blanches pour enlever la peau externe fibreuse.
- 2. Portez une grande casserole d'eau à ébullition et ajoutez le sel.
- 3. Ajoutez les asperges et faites bouillir pendant 8 à 12 minutes pour une texture tendre mais ferme.
- 4. Enlevez les asperges de l'eau et égouttez-les.
- 5. Disposez-les sur une assiette de service. Optionnellement, ajoutez le zeste de citron, un filet d'huile d'olive et les éclats de noisettes grillées pour une touche gourmande.
Notes
À travers cette exploration détaillée, nous avons non seulement découvert les bienfaits de la cuisson asperges blanches, mais également enrichi nos connaissances sur la manière d'intégrer ce légume exceptionnel dans notre alimentation quotidienne. Profitez de chaque bouchée et appréciez la richesse culinaire que les asperges blanches peuvent offrir.