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Dos de Cabillaud au Four

Dos de cabillaud au four,

Valeur nutritionnelle : Riche en protéines, faible en matières grasses, source de vitamines et minéraux essentiels.
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Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Méditerranéenne
Portions 4

Ingredients
 

  •   - 4 dos de cabillaud  
  • - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive  
  • - 1 citron (zeste et jus)  
  • - 2 gousses d'ail, émincées 
  •  - Herbes fraîches (persil, thym) 
  •  - Sel et poivre au goût

Instructions
 

  • 1. Préchauffez votre four à 180°C.
  • 2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel, le poivre et les herbes.
  • 3. Placez le dos de cabillaud dans un plat à four, puis badigeonnez-le du mélange d'huile.
  • 4. Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit à votre convenance.

Notes

  - Vous pouvez ajouter des rondelles de citron sur le poisson avant la cuisson pour une saveur encore plus acidulée.
  - Pour une touche d’épices, ajoutez une pincée de piment d'Espelette avant d'enfourner.