Gratin de butternut
Le gratin de butternut est ainsi révélé dans toute sa splendeur culinaire, un plat qui enchante les sens tout en prenant soin de votre bien-être. Que ce soit pour sa simplicité ou ses saveurs riches, n'oublions jamais que le vrai plaisir réside dans chaque bouchée de ce gratin irrésistible.
Ingredients
- 1 grosse courge butternut
- 200 g de gruyère râpé
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 50 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- Sel, poivre et noix de muscade à discrétion
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez la courge butternut en tranches fines.
- Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en deux, puis beurrez-le généreusement.
- Disposez une couche de tranches de butternut, saupoudrez de sel, de poivre, de noix de muscade et ajoutez du gruyère râpé.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une bonne couche de fromage.
- Versez la crème fraîche uniformément sur le dessus.
- Faites cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Notes
- Pour un goût fumé, remplacez une partie du gruyère par du fromage de chèvre affiné.
- Ajoutez des épices comme du piment d'Espelette pour une version plus piquante.