Gratin de courge
Ce gratin, pur produit de cuisine conviviale, servira quatre à six personnes selon votre appétit. Côté valeurs nutritionnelles, il se montre généreux en vitamines, minéraux et fibres, tout en restant modérement riche en calories.
Ingredients
- une courge butternut de taille moyenne
- 200g de gruyère râpé
- 50cl de crème fraîche
- deux gousses d'ail
- une pincée de muscade
- sel et poivre au goût
Instructions
- le découpage de la courge en cubes réguliers
- la préparation d'une béchamel onctueuse avec la crème et l'ail
- la disposition harmonieuse de tous ces éléments dans un plat avant de gratiner le tout au four pendant 45 minutes à 180°C