Nouille de riz
Valeur Nutritionnelle : Faible en gras, sans gluten, riche en glucides complexes
Ingredients
- 200 g de nouilles de riz
- 1 litre d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 100 g de légumes variés (carottes, poivrons, etc.)
- 50 g de poulet émincé ou tofu
- Sauce soja et épices au goût
Instructions
- Faites bouillir l'eau puis retirez du feu. Ajoutez les nouilles de riz et laissez tremper pendant 6-8 minutes.
- Égouttez et rincez les nouilles à l'eau froide.
- Dans un wok, chauffez l'huile de sésame. Ajoutez les légumes et le poulet ou tofu, et faites sauter jusqu'à cuisson.
- Incorporez les nouilles de riz, ajoutez la sauce soja et les épices, puis mélangez bien.
Notes
- Pour un plat végétalien, remplacez le poulet par plus de légumes ou du tempeh.
- Ajustez les épices selon votre goût pour une touche de piquant.