Pain Complet
Valeur Nutritionnelle (par tranche) : - Calories : environ 130 kcal - Glucides : 27 g - Protéines : 4 g - Lipides : 1 g - Fibres : 4 g
Ingredients
- - 500 g de farine de blé complet
- - 350 ml d'eau tiède
- - 10 g de levure sèche
- - 10 g de sel
- - 20 g de miel ou de sucre (optionnel)
Instructions
- 1. Dans un grand bol, mélangez la farine de blé complet et le sel.
- 2. Faites dissoudre la levure dans l'eau tiède avec le miel ou le sucre et laissez reposer quelques minutes.
- 3. Incorporez le mélange de levure à la farine, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4. Couvrez la pâte d'un linge humide et laissez lever à température ambiante pendant environ 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- 5. Dégazez la pâte, façonnez-la puis placez-la dans un moule.
- 6. Laissez lever de nouveau pendant 30 minutes.
- 7. Préchauffez votre four à 220°C et enfournez le pain pour environ 25 à 30 minutes.
- 8. Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Vous pouvez ajouter des graines de lin ou de tournesol pour une texture encore plus intéressante.
- Ajustez la quantité d'eau selon la texture de la pâte que vous souhaitez obtenir.