Pain d'épice
Valeur Nutritionnelle : Riche en fibres et minéraux grâce aux épices et miel.
Ingredients
- 250 g de farine
- 100 g de miel
- 100 g de sucre roux
- 10 g de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1 pincée de clou de girofle moulu
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d'huile
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). Beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un grand saladier, combinez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et l'ensemble des épices (cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle).
- Dans une casserole à feu doux, faites chauffer le miel jusqu'à ce qu'il devienne liquide. Battez les œufs dans un bol, puis ajoutez-les au mélange sec avec l'huile et le lait. Versez ensuite le miel chaud tout en continuant à mélanger.
- Mélangez lentement pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau insérée en son centre ressorte propre.
- Laissez le pain d'épice refroidir avant de le démouler et de le déguster.
Notes
Quel que soit le moment où vous choisirez de déguster votre pain d'épice, cette recette simple et délicieuse saura satisfaire toutes les papilles. Pourquoi ne pas en préparer un ce week-end et le partager en famille ou entre amis ? Le pain d'épice n'attend que vous pour révéler toute sa magie.