Rllettes de thon
Estimation de la valeur nutritionnelle (par portion) : - Calories : 150 kcal - Protéines : 18 g - Lipides : 8 g - Glucides : 2 g
Ingredients
- 200 g de thon au naturel (en boîte ou frais)
- 100 g de fromage frais (type fromage à tartiner)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 échalote émincée
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette fraîche ciselée pour la garniture
Instructions
- Si vous utilisez du thon frais, commencez par le cuire à la vapeur ou en le pochant. Si vous optez pour du thon en conserve, égouttez-le soigneusement.
- Dans un bol, mélangez le thon émietté avec le fromage frais, en utilisant une fourchette pour bien intégrer les ingrédients.
- Ajoutez ensuite le jus de citron, la moutarde, et l'échalote émincée. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
- Parsemez de ciboulette fraîche avant de servir.
Notes
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le fromage frais par du yaourt grec.
- Ajoutez quelques câpres ou des cornichons pour une touche d’acidité supplémentaire.
- Ces rillettes peuvent être préparées à l’avance et se dégustent encore mieux après quelques heures au réfrigérateur, laissant ainsi le temps aux saveurs de se mêler.