Tarte au fromage
Valeur nutritionnelle par portion : - Calories : 350 - Protéines : 16g - Lipides : 22g - Glucides : 20g
Ingredients
- 250g de pâte brisée
- 200g de fromage blanc
- 100g de fromage de chèvre
- 50g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 3 œufs
- 100ml de crème fraîche
- Sel, poivre et noix de muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la légèrement avec une fourchette.
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le fromage de chèvre émietté et le fromage râpé.
- Ajoutez les œufs battus en omelette et la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
- Versez cette préparation sur le fond de tarte.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que votre tarte au fromage soit bien dorée.
Notes
Ne soyez pas timide avec la muscade, elle apporte une subtilité chaleureuse. Vous pouvez aussi jouer avec les textures de vos fromages pour varier les plaisirs.