Tarte aux prunes
la tarte aux prunes s'impose comme un dessert incontournable qui marie subtilement gourmandise et atouts nutritionnels. Que ce soit pour épater vos invités lors d'un dîner ou pour vous offrir un moment de plaisir sucré sans culpabilité, cette recette de tarte aux prunes est un choix judicieux.
Ingredients
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 800 g de prunes (Reine-Claude ou Santa Rosa)
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de semoule fine ou de chapelure
- Sucre glace pour la finition (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Abaissez votre pâte brisée et foncez-la dans un moule à tarte.
- Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en quartiers.
- Saupoudrez le fond de tarte avec de la semoule fine ou de la chapelure.
- Disposez les prunes harmonieusement sur la pâte.
- Saupoudrez uniformément le sucre sur les prunes.
- Enfournez la tarte pour environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les prunes soient bien caramélisées.
- Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace et de servir.
Notes
- Utilisez des prunes bien mûres pour une saveur optimale.
- Pensez à ajuster la quantité de sucre selon l'acidité des prunes utilisées.